毕尔巴鄂竞技为什么只用巴斯克球员

僑鄉江門“奇葩”西餐廳 顧客名字做菜名

來源:央廣網   作者:樊瑞青  發表于:2015-12-01 10:21:43  

 

在“中國僑鄉”廣東省江門市,有著與世界各地頻繁的人口流動和文化互動,匯聚了很多國外來華工作者和大批游客,這個人口近200萬的城市逐漸成為了文化交流高地,就連餐飲文化也變得極為包容和豐富。比如有家叫紅蔥頭的西餐廳就一直被津津樂道,除了十年老店積攢下的口碑,更有網友稱,菜牌上的一些菜名竟然是以顧客的名字來命名的。

乍一想,用顧客名字來做菜名,是一件挺奇葩的事情,但是本著“打破沙鍋問到底”的好奇心,記者還是來到了這家位于江門市蓬江區的西餐廳一探究竟。

顧客名字做菜名,事出有因

昨天(30日)下午三點,餐廳內的顧客還不是很多,但是能夠看到的是各種膚色的客人都有,服務員正在操著熟練的英語和一桌客人說話。餐廳創始人方麗蓮坐在靠近吧臺的小方桌看書,看到記者進來,她起身熱情地打招呼。一問一答中,記者對這家餐廳逐漸有了更多的了解。

原來,這家已經開了十年的餐廳,最早時只是一家披薩店,因為口味好并且誠信經營,小小的披薩店很快成為了江門的“明星餐館”,光臨的外國顧客越來越多,并且他們來自很多不同的國家,滿足這批顧客的口味就成了迫切需要解決的事情。方麗蓮開始到一些菜系比較有名的國家學習廚藝,但是這畢竟遠水不解近渴。

這個難題很快獲得了解決,因為客人在知道這個情況后,紛紛主動表示“露兩手”展示自己家鄉的美食,甚至一位來自巴西的小伙兒因為烹飪技術了得,還做了一段時間的專職廚師。為了紀念這段“廚師顧客齊上陣”的美好時光,所以方麗蓮把一些菜名用對應的顧客名字來命名。

口碑爆棚,獲贊“環球廚房”

時光荏苒,方麗蓮經營的這家紅蔥頭西餐廳已經十年了,除了生意一直火爆外,和不少顧客也成為了好朋友,很多顧客都會叫她“方方”,外國客人會直接叫她的英文名“Lailin”,有時候也會用生硬的中文叫她“方方”。記者問身旁的一位加拿大客人感覺這里怎樣,他用中文回答:“像家一樣,我喜歡!” 

一個服務員還告訴記者:“紅蔥頭還有個外號,叫做‘Global Kitchen’(環球廚房),是一位客人給起的。因為這個客人在幾個國家生活過,自稱是‘洲際貪吃鬼,自從在紅蔥頭嘗試過幾個國家的美食后,就一發不可收拾,把這里當成了自己的定點食堂。”在舒適的環境里總會感覺時間過得很快,轉眼到了傍晚五點多,夜幕已徐徐降臨,顧客們開始三五成群地進來,等待他們的將是一頓美味的晚餐。

 

 

相關推薦
毕尔巴鄂竞技为什么只用巴斯克球员 时时缩水ios 北京pk计划领头羊 排列3软件 大乐透500期走势图 lg飞艇开奖官网 四川时时走势图开奖 欢乐捕鱼人官方正版1573 481开奖彩票河南481 老时时历史开奖号码 一分赛车开奖记录 快乐彩票彩种江苏快三 广西快三开奖网站 每天买组六稳赚不赔 江西新时时彩投注技巧